Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite integral
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma
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Modo de Preparo:

1. Preparação da forma:

   • Coloque o açúcar em uma forma de pudim e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma, incluindo as laterais. Reserve.

2. Preaqueça o forno:

   • Pré-aqueça o forno a 180°C.

3. Preparo do pudim:

   • No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

4. Montagem:

   • Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.

5. Cozimento:

   • Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria. Asse por aproximadamente 1 hora ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

6. Resfriamento:

   • Retire o pudim do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por algumas horas ou até que fique bem firme.

7. Desenforme:

   • Para desenformar, passe uma faca levemente aquecida nas laterais do pudim. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de uma vez. O pudim deve desenformar com o caramelo por cima.

8. Servir:

   • Sirva o pudim gelado e aproveite!