25 de Janeiro de 2010 19:34:25

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Data: 11/11/2025 Compartilhe esta notícia

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Uma publicação compartilhada por Ricardo Schwantes Canal 35 (@ricardoschwantese)

Aprenda receita de lasanha de tambaqui, símbolo de Rondônia

Peixe tambaqui, símbolo da culinária amazônica, ganhou uma versão inusitada. Receita detalha passo a passo.

Você já experimentou a lasanha feita com tambaqui? O peixe, símbolo da culinária amazônica, ganhou uma versão inusitada e saborosa pelas mãos das chefs Daiane e Edna. A receita aposta em uma combinação de sabores.

Os ingredientes para são:

Massa de lasanha

Tambaqui desfiado

Duas cebolas picadas

Seis pimentas de cheiro

Meio pimentão vermelho e verde

Temperos a gosto

Queijo mussarela

Para o molho:

Dois cremes de leite

Uma cebola

Duas colheres de margarina

Duas colheres de amido de milho

O primeiro passo é temperar o peixe a gosto, principalmente com limão e sal, e depois colocá-lo para assar, seja no forno ou na churrasqueira. Depois disso, deixar a massa descansar na água.

Na montagem o processo segue o estilo tradicional da lasanha: uma camada de molho, seguida pela massa, depois o peixe e, por fim, o queijo. Essa sequência se repete até o topo do refratário, finalizando com uma camada de queijo.

Para finalizar, o prato vai ao micro-ondas por 20 minutos, resultando em uma saborosa lasanha de tambaqui. Essa versão desperta curiosidade em amantes da gastronomia e explora a riqueza gastronômica da Amazônia.